Acquapendente, 9 ottobre 2026
Estesa a tutto il 2026 e con un'offerta ancor più vantaggiosa l'iniziativa dedicata al vino solidale promossa dalla Cooperativa Sociale Alicenova dalla scorsa primavera presso S'Osteria 38, l'attività di ristorazione e accoglienza turistica situata ad Acquapendente in Via Cesare Battisti 61, lungo il percorso della Via Francigena.
Dopo il successo riscontrato finora, la promozione viene prolungata fino alla fine dell'anno e ampliata a tutte le bottiglie presenti nella carta della S'Osteria 38, le quali saranno disponibili anche in sala senza la maggiorazione di 5 euro del diritto di tappo. Prosegue così una proposta pensata per coniugare qualità, accessibilità e sostegno concreto alla filiera vitivinicola.
Il progetto di S'Osteria 38 va oltre la semplice possibilità di acquistare una bottiglia. Nasce dal desiderio di rendere il mondo del vino più accessibile, stimolare la curiosità e offrire a tutti l'opportunità di conoscere nuove etichette, territori e produttori, senza che il costo diventi necessariamente un limite.
In questo percorso assume un ruolo fondamentale il sistema di mescita Coravin. Grazie a questa tecnologia, è possibile servire il vino al calice preservando il contenuto della bottiglia, senza doverla stappare. Ciò permette di ampliare le possibilità di degustazione e proporre un numero maggiore di etichette, comprese bottiglie importanti e vini che meritano di essere scoperti con calma, senza la necessità di acquistarle per intero. Il Coravin diventa così uno strumento di esplorazione e condivisione: permette di confrontare vini diversi, viaggiare tra territori e vitigni, approfondire la conoscenza di una denominazione o semplicemente lasciarsi sorprendere da un assaggio inaspettato.
"In un momento in cui il carovita influenza sempre più le abitudini e le possibilità di spesa - spiegano i responsabili - vogliamo contribuire a rendere questa esperienza più democratica. Avvicinare le persone al vino non significa necessariamente spendere di più, ma avere più occasioni per conoscere, assaggiare e scegliere consapevolmente. Il vino deve poter essere un piacere da condividere e una cultura da esplorare, non un lusso riservato a pochi. È questa l'idea guida di S'Osteria 38: valorizzare la qualità, raccontare il lavoro dei produttori e creare occasioni concrete per avvicinarsi al vino con libertà, senza rinunciare alla scoperta".
Attraverso il vino, il racconto dei produttori e l'esperienza dell'ospitalità, S'Osteria 38 vuole promuovere una cultura dell'accoglienza che non si ferma a chi si siede a tavola, ma coinvolge anche chi ogni giorno contribuisce a renderla possibile.
Il vino solidale si inserisce pienamente nella visione di Alicenova un progetto in cui qualità dei prodotti, reinterpretazione della tradizione gastronomica e attenzione al servizio si intrecciano con l'obiettivo di generare valore per la comunità e offrire un'esperienza autentica e accessibile agli ospiti.
S'Osteria 38 è aperta tutte le mattine dalle 8 alle 13 e durante gli orari di apertura del ristorante: dal giovedì al sabato a cena domenica sia a pranzo sia a cena. Per informazioni: 342.5236544 – info@sosteria38.it.
